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Bienvenido a Etxeko Ibiza

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BLESS Hotel Ibiza Etxeko

Bienvenido a Etxeko Ibiza.

Descubra la joya de BLESS Hotel Ibiza: Etxeko. Restaurante de Martín Berasategui, reconocido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol. Etxeko es un oasis gastronómico que celebra los placeres de la mesa, los sabores tradicionales de San Sebastián y los productos más exquisitos del Cantábrico y Mediterráneo.

Sumérjase en la innovadora cocina que ha llevado a Martín Berasategui a obtener 12 estrellas Michelin, mientras disfruta de un ambiente íntimo y exclusivo diseñado para hacer de Etxeko el mejor destino culinario de la isla.

‘’Mi mente es la mayor guionista de mi cocina; se inventa relatos increíbles basados en mi niñez’’. Martín Berasategui.

Un homenaje a las raíces

Descubra nuestra exclusiva propuesta a través de un menú degustación que presenta una cuidada selección de los platos más emblemáticos de Martin Berasategui:tortilla líquida de jamón o la merluza del Cantábrico en tempura con mayonesa de amontillado y caviar. Continúe su experiencia con opciones como la ensalada Etxeko o el exquisito carpaccio de cigala sobre una delicada emulsión de hinojo, ambos representativos de nuestro compromiso con los productos locales de Ibiza.

Además, deléitese con creaciones únicas, como la rotja ibicenca al carbón con navajas y curry Massaman o la lámina de presa ibérica ahumada acompañada de tarama de ostras y helado de mostaza. Nuestros sabores están diseñados para cautivar su paladar y ofrecerle una experiencia gastronómica inolvidable.

BLESS Hotel Ibiza Etxeko
BLESS Hotel Ibiza Etxeko

BLESS Hotel Ibiza 

Contacto » Tel. 971 330 300 
etxeko.ibiza@blesscollectionhotels.com

Horario » de 19:30 p.m. a 01 a.m. martes y miércoles durante octubre, cerrado.