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Gastronomía

Nos apasiona todo lo que alimenta al espíritu. Abrimos nuestras puertas como un templo para los que adoran la vida. Para los hedonistas que satisfacen sus deseos sin culpa, para los sibaritas curiosos, los que viven con estilo, en el aquí y ahora.

  • todos
  • RESTAURACIÓN

  • Redescubra nuestro lobby bar, un espacio vibrante de diseño en el corazón de la calle Velázquez con una renovada experiencia gastronómica y una exquisita carta de cócteles de autor. El vermut y el aperitivo, casi como un ritual, los eventos afterwork, desfiles de moda y exposiciones o la música en directo de nuestros DJs desde la tarde a la noche, lo han consolidado como el ‘place to be’ de la escena madrileña.

    Horario

    Desayuno:  8:30 - 12:00

    All Day Dining:  13:00 - 23:00

    Bar:  12:00 - 01:00

     

    Teléfono: +34 910 86 13 85

    Email: pinzelada@blesscollectionhotels.com

     

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  • Blessed breakfast

    Un excelente descanso debe ir seguido por el placer de disfrutar de un desayuno buffet sin igual. Una maravillosa y amplia propuesta internacional con claros guiños al Madrid castizo, incluyendo opciones saludables y veganas. El placer de comer y cuidarse empieza nada más levantarse.

     

    Horario

    Lunes a viernes      07:30 - 10:30

    Sábado, domingo y festivos      08:00 - 11:00

     

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  • Tras triunfar en ciudades como Miami, Madrid, Barcelona y Bogotá, SLVJ llega de la mano de BLESS Hotel Madrid. El restaurante fusiona gastronomía, diseño y diversión para ofrecer una experiencia global inolvidable a comensales más exigentes en un entorno agradable que se transforma al acercarse la noche y se convierte en Fetén by SLVJ. Fermín Azkue, con experiencia en destacados restaurantes europeos, aporta creaciones culinarias creativas y únicas y Borja Goikoetxea, mixólogo de gran reconocimiento, ofrece cócteles de autor exclusivos. 

    Horario

    Lunes a jueves      13:30 a 16:00 y de 20:00 a 01:00 

    Viernes y sábado      13:30 a 18:00 y de 20:00 a 01:00

    Domingo      13:30 a 16:30 y de 20:00 a 01:00

     

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  • Descubra nuestro rooftop, un lugar de estilo amazónico y toque asiático, desde el que disfrutar de las espectaculares vistas de Madrid, nuestra refreshing pool y un delicioso tapeo ligero y cocktails. ¿Se viene de Picos Pardos?

     

    Teléfono: +34 91 575 28 00

    Email: picospardos@blesscollectionhotels.com

     

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  • Victor Cuevas

    Las creaciones llevan el sello del chef Victor Cuevas, nominado a cocinero revelación en el congreso internacional Madrid Fusión 2020 y reconocido como uno de los 100 jóvenes talentos de la gastronomía por la BCC. Su cocina se basa en el producto, la atemporalidad y cuidado al máximo detalle sin olvidar todo lo aprendido en las cocinas de Paco Pérez, Romail Fornell y Paco Roncero.

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