Bienvenido a Etxeko Ibiza.

Descubra la joya de BLESS Hotel Ibiza: Etxeko. Restaurante de Martín Berasategui, reconocido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol. Etxeko es un oasis gastronómico que celebra los placeres de la mesa, los sabores tradicionales de San Sebastián y los productos más exquisitos del Cantábrico y Mediterráneo.

Sumérjase en la innovadora cocina que ha llevado a Martín Berasategui a obtener 12 estrellas Michelin, mientras disfruta de un ambiente íntimo y exclusivo diseñado para hacer de Etxeko el mejor destino culinario de la isla.

Carta Etxeko Menú Origen Grand Menu

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Un homenaje a la raíces.

Los menús de Etxeko vienen dictados por la naturaleza y la marejada ibicenca. La propuesta de Martín Berasategui nos transporta hacia la tradición y a la innovación, con guiños al Mediterráneo, mar que nos rodea.

Carnes prietas, pescados de ojos brillantes, tallos, hierbas, vinagretas… Preparaciones suculentas cocinadas con respeto hacia el producto local, cuya calidad es la estrella de nuestras elaboraciones que condensan lo mejor de las islas pitiusas y la versatilidad de la cocina vasca.