Haute cuisine péruvienne d’auteur et cocktails créatifs dans un cadre sophistiqué rendant hommage à l’héritage inca, créant des moments mémorables à chaque bouchée.

Steakhouse contemporain où les braises et la précision subliment des pièces sélectionnées et des saveurs intenses dans une expérience élégante et inoubliable.

Gastronomie d’avant-garde offrant une expérience immersive, où saveurs, technologie et mise en scène fusionnent dans un voyage multisensoriel.

Une cuisine méditerranéenne fondée sur les meilleurs produits, sublimée par une touche contemporaine et internationale. Une expérience gastronomique unique où l’excellence et le service se réunissent autour de la table.

Cloud 9 est le rooftop de l’hôtel, situé au neuvième étage, d’où Ibiza se dévoile dans une vue panoramique privilégiée. Un espace pour savourer une mixologie signature, avec des classiques revisités et des créations originales accompagnées de tapas à partager, dans une atmosphère élégante avec musique et vues uniques sur l’île.

The Alchemist est le point de rencontre du lobby où café et cocktails se fusionnent dans une expérience contemporaine. Des cafés d’origine soigneusement sélectionnés le matin aux cocktails signature à la tombée de la nuit, chaque création célèbre l’art de mêler saveurs, cultures et moments.

The Palm Club évoque l’imaginaire doré d’Hollywood : palmiers, lumière chaleureuse et une atmosphère où chaque rencontre a du potentiel. C’est un espace ouvert pour se connecter, partager et laisser circuler les idées, un point de rencontre où la journée peut commencer par un café et se terminer par un toast au coucher du soleil.

Un espace de restauration all-day dining qui accompagne les hôtes tout au long de la journée. Il commence comme un espace de petit-déjeuner avec un buffet frais et varié et évolue vers une offre dédiée pour le déjeuner et le dîner.

Haute cuisine signée Gordon Ramsay, avec des classiques revisités, des cocktails exclusifs et des animations dans une ambiance unique à Ibiza, à seulement 100 mètres de l’hôtel.

Un concept disruptif et provocateur où la créativité, l’émotion et l’énergie deviennent le véritable moteur de chaque plat. Inspiré par l’essence de la cuisine de rue et poussé à l’extrême avec des saveurs audacieuses et intenses.