Peruanische Haute Cuisine und kreative Cocktails in einem eleganten Ambiente, das dem Erbe der Inka huldigt und bei jedem Bissen unvergessliche Momente schafft.

Zeitgenössisches Steakhouse, in dem Glut und Präzision ausgewählte Fleischstücke und intensive Aromen zu einem eleganten und unvergesslichen Erlebnis erheben.

Avantgardistische Gastronomie, die ein immersives Erlebnis bietet, bei dem Aromen, Technologie und Inszenierung zu einer multisensorischen Reise verschmelzen.

Mediterrane Küche auf Basis bester Produkte, verfeinert mit einem zeitgemäßen und internationalen Akzent. Ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, bei dem Exzellenz und Service am Tisch zusammenkommen.

In dieser Saison positioniert sich The Cloud 9 als eine der unverzichtbaren Rooftop-Locations Ibizas dank der Zusammenarbeit mit Handshake Speakeasy, das laut The World’s 50 Best Bars zu den besten Bars der Welt zählt.

Die Präsenz von Handshake prägt das Konzept des Ortes mit einer Signature-Cocktailkarte, die Technik, Präzision und Kreativität vereint und sein renommiertes Konzept in ein einzigartiges Ambiente mit Blick auf das Mittelmeer überträgt.

The Alchemist ist der Treffpunkt in der Lobby, an dem Kaffee und Mixologie zu einem modernen Erlebnis verschmelzen. Von sorgfältig ausgewählten Single-Origin-Kaffees am Morgen bis hin zu Signature-Cocktails am Abend zelebriert jede Kreation die Kunst, Aromen, Kulturen und Momente zu verbinden – bereichert durch die exklusive Präsenz von Hofmann, dessen Luxus-Pâtisserie jede Pause mit Kreationen von außergewöhnlicher Präzision und Finesse veredelt.

Der Palm Club ist das soziale Zentrum des Tages im BLESS Ibiza The Site. Ein offener Bereich mit Blick auf das Mittelmeer, in dem Pool, balinesische Betten und Cabanas dazu einladen, von Mittag bis Sonnenuntergang entspannt zu genießen.

Ein All-Day-Dining-Konzept, das Gäste den ganzen Tag über begleitet. Es beginnt als Frühstücksbereich mit einem frischen und abwechslungsreichen Buffet und entwickelt sich zu einem speziellen Angebot für Mittag- und Abendessen.

Der bekannte Koch Gordon Ramsay präsentiert ein erstklassiges Gastronomiekonzept, inspiriert von seiner TV-Show Hell’s Kitchen. Die Speisekarte bietet internationale Aromen und einige seiner berühmtesten Gerichte, wie das Beef Wellington, in einem modernen, lebendigen Ambiente.

Im IBIZA Gallery gelegen, ist StreetXO ein Konzept von Dabiz Muñoz, einem der einflussreichsten und innovativsten Köche der internationalen Gastronomieszene. Der Raum bietet eine kühne und regelbrechende Küche, in der Aromen verschiedener Kulturen in intensiven und überraschenden Gerichten aufeinandertreffen – inspiriert von Energie, Freiheit und der Essenz des Streetfoods.

Eröffnung Juni 2026

Lobito de Mar kommt im Juni 2026 nach Ibiza, um die reinste Essenz des Mittelmeers zu feiern. Außergewöhnliche Frische, neu interpretierte andalusische Aromen und ein elegantes Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Unter der Vision von Chef Dani García vereint jedes Gericht, von Espetos über Reisgerichte bis hin zu Meeres-Eintöpfen, Tradition und Moderne in einem hellen und anspruchsvollen Ambiente.

Die Oyster & Caviar Bar im The Unexpected Ibiza Hotel bietet ein gastronomisches Erlebnis, das sich auf die besten Produkte aus dem Meer konzentriert. Ausgewählte Austern, Kaviar und Premium-Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt einer Karte, die zum genussvollen Verweilen einlädt – direkt an der ikonischen roten Poolanlage des Hotels. Ergänzt wird das Angebot durch Kreationen mit Nikkei-Inspiration, Sushi und leichte Snacks, die sich ideal zum Teilen in einer stilvollen und lebendigen Atmosphäre eignen.

Up Ibiza Sky Society ist die Rooftop-Terrasse des The Unexpected Ibiza Hotel und einer der exklusivsten Aussichtspunkte der Insel. In der neunten Etage gelegen, bietet sie einen freien Blick auf das Mittelmeer und das lebhafte Umfeld des Ushuaïa Ibiza. Ein Ort für alle, die die Atmosphäre aus der Distanz genießen möchten – begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Cocktails und Snacks zum Teilen in einem eleganten, erhöhten Ambiente.